氨氮是由池中殘餌、排泄物、浮游生物的尸體等有機(jī)物分解產(chǎn)生。當(dāng)氨氮的積累在水中達(dá)到一定的濃度時(shí)就會(huì)使魚中毒。氨氮超標(biāo)通常發(fā)生在養(yǎng)殖的中后期，這時(shí)候由于殘餌和糞便的增加，池塘底部的有害物不斷沉積，造成氨氮、亞硝酸鹽等超標(biāo)。正常養(yǎng)殖水體氨氮一般不超0.2㎎/l為宜。在養(yǎng)殖過程中，要盡量降低氨氮含量，要把氨氮控制在0.5mg/l以下。氨氮毒性與池水的ph值及水溫有密切關(guān)系，一般情況，溫度和ph值愈高，毒性愈強(qiáng)。　

氨氮的中毒機(jī)理　　

氨氮以兩種形式存在于水中，一種是氨（nh3），又叫非離子氨，脂溶性，對(duì)水生生物有毒。另一種是銨（nh4+），又叫離子氨，對(duì)水生生物無毒。當(dāng)氨（nh3）通過鰓進(jìn)入水生生物體內(nèi)時(shí)，會(huì)直接增加水生生物氨氮排泄的負(fù)擔(dān)，氨氮在血液中的濃度升高，血液ph隨之相應(yīng)上升，水生生物體內(nèi)的多種酶活性受到抑制，并可降低血液的輸氧能力，破壞鰓表皮組織，降低血液的攜氧能力，導(dǎo)致氧氣和廢物交換不暢而窒息。此外，水中氨濃度高也影響水對(duì)水生生物的滲透性，降低內(nèi)部離子濃度?！　?/p>

氨氮對(duì)水生動(dòng)物的危害　

氨氮對(duì)水生動(dòng)物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害為：攝食降低，生長(zhǎng)減慢；組織損傷，降低氧在組織間的輸送；魚和蝦均需要與水體進(jìn)行離子交換（鈉，鈣等），氨氮過高會(huì)增加鰓的通透性，損害鰓的離子交換功能；使水生生物長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)，增加動(dòng)物對(duì)疾病的易感性，降低生長(zhǎng)速度；降低生殖能力，減少懷卵量，降低卵的存活力，延遲產(chǎn)卵繁殖。急性氨氮中毒危害為：水生生物表現(xiàn)為亢奮、在水中喪失平衡、抽搐，嚴(yán)重者甚至死亡?！　?/p>

防治養(yǎng)殖過程中氨氮偏高的主要措施：

①在養(yǎng)殖初期嚴(yán)格清塘、清淤，減少池塘中氮的庫容量；　　

②養(yǎng)殖初期肥水的時(shí)候注意有機(jī)肥的使用量；　　

③根據(jù)水體的實(shí)際承受能力，制定合理放養(yǎng)密度；　

④選擇消化率高的餌料，科學(xué)投喂；　

⑤經(jīng)常開動(dòng)增氧機(jī)；　

⑥養(yǎng)殖中后期使用沸石粉（15－20g／m3）或活性炭（2－3g／m3）改善底質(zhì)，吸附氨氮，降解有機(jī)物；　

⑦定期檢測(cè)水中氨的指標(biāo)，如果氨氮超標(biāo)，早預(yù)防，早處理；　　

⑧及時(shí)清理養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物排泄的糞便等措施?！　?/p>

⑨正確合理地使用光合細(xì)菌、em菌等活菌制劑，能有效降低水體中的氨氮，去除水體中的硫化氫和亞硝酸鹽，改善池塘底泥、底質(zhì)，穩(wěn)定水體中的ph值，加快水體中的能量和物質(zhì)循環(huán)。但在使用活菌制劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意不同菌類的適應(yīng)條件和使用方法，否則就達(dá)不到預(yù)期的效果。如潑灑活菌制劑前后3－7天忌施消毒劑，也不能與消毒劑、抗生素等同時(shí)使用。光合細(xì)菌在日出時(shí)使用，效果顯著；在使用硝化細(xì)菌時(shí)，不能像芽孢桿菌一樣用紅糖、池水活化；硝化細(xì)菌繁殖速度慢，使用時(shí)最好與其他活菌制劑錯(cuò)開使用，使用后潑灑沸石粉，效果會(huì)更加顯著；使用硝化細(xì)菌后，3－4天內(nèi)盡量不排水等。